얘들아 이거 진짜 대박인데?? 나 지금 손 떨려 ㅋㅋㅋㅋ
오늘 새벽 3시에 더쿠(theqoo) 핫게 보다가 진짜 눈 튀어나올 뻔한 글을 발견했어. 부산 가면 무조건 먹어야 한다는 그 전설의 ‘이재모피자’ 알지? 아니, 근데 거기 원가율이 61.2%라는 거야. 이게 얼마나 미친 숫자인지 감이 안 오는 친구들을 위해 설명해 줄게. 보통 우리가 먹는 일반적인 프랜차이즈나 식당들은 매출원가율이 40~50% 정도고, 그중에서도 순수 재료비는 25~35% 수준이거든? 근데 여기는 재료비만 거의 50%를 쓴다는 소리야. 그냥 남는 거 거의 없이 퍼준다는 거지. 😱
나 진짜 이거 보고 소름 돋았잖아. 2026년 지금 물가가 어떤지 다들 알지? 치즈 값, 밀가루 값 다 미친 듯이 올랐는데 아직도 이 퀄리티에 이 원가율을 유지한다는 게 말이 안 돼. 역시 부산의 자존심이라고 불리는 이유가 다 있었어. 댓글창도 지금 4만 명 가까이 보고 300개 넘게 달렸는데 다들 “여긴 진짜다”, “부산 사람들은 좋겠다”라며 난리 났더라고. 나도 지금 당장 KTX 끊고 부산 달려가고 싶은 심정임 ㅠㅠ
‘이재모’가 누구길래? 이름부터 느껴지는 엄마의 손맛 ✨
근데 너네 이재모피자의 ‘이재모’가 누군지 알아? 나도 이번에 처음 알았는데, 바로 사장님 어머님 성함이래! ㅠㅠ 아 진짜 이름 걸고 장사하는 집은 실패가 없다는 게 과학인가 봐. 자기 엄마 이름을 걸고 피자를 만드는데 어떻게 대충 만들겠어? 그 진심이 피자 한 조각 한 조각에 다 녹아있는 거지. 요즘 인스타 갬성만 챙기고 맛은 그냥저냥인 곳들 많은데, 여기는 진짜 ‘본질’로 승부하는 느낌이라 더 감동이야.
사실 부산 남포동 본점에서 시작해서 지금은 서면이랑 제주도까지 진출했다는데, 어딜 가든 웨이팅이 장난 아니잖아. 근데 그 이유가 단순히 바이럴 때문이 아니라, 진짜 좋은 재료를 아낌없이 쏟아붓는 그 정직함 때문이라는 게 이번 원가율 데이터로 증명된 셈이지. 61%라는 숫자는 거짓말을 안 하니까! 나 진짜 이런 스토리에 약하단 말이야… 😭
“나 부산 사람인데 이재모는 진짜 인정함. 다른 피자 먹으면 속 더부룩한데 여기는 치즈가 진짜 좋아서 그런지 먹고 나서도 편해. 원가율 61%? 먹어보면 바로 납득 가능함.” – 더쿠 익명 댓글
매주 일요일 휴무? 이 자신감 무엇… 🔥
그리고 이거 진짜 대박 포인트인데, 이재모피자는 매주 일요일에 모든 매장이 다 쉬어. 얘들아, 주말 장사가 얼마나 꿀인지 알지? 특히 피자집은 일요일 매출이 장난 아닐 텐데, 사장님이 독실한 크리스천이라서 일요일은 무조건 쉰대. 돈보다 신념을 지키는 그 단호함… 진짜 리스펙 아니야? 솔직히 요즘 세상에 돈 더 벌려고 혈안 된 곳들 천지인데, 이런 철학이 있으니까 맛도 변하지 않고 유지되는 것 같아.
일요일에 부산 여행 갔다가 닫혀 있어서 낭패 본 사람들 많겠지만, 오히려 이런 원칙이 이 브랜드를 더 특별하게 만드는 것 같아. “우리는 돈만 쫓지 않는다, 최고의 피자를 제공하는 게 먼저다”라는 메시지가 확 느껴지잖아. 그래서 월요일 아침부터 웨이팅 줄이 더 길어지는 걸지도 몰라 ㅋㅋㅋ 다들 일요일에 못 먹은 한을 풀러 오는 거지!
치즈가 살아있어! 임실치즈의 위엄 🧀
이재모피자 하면 제일 먼저 떠오르는 게 뭐야? 당연히 그 흘러넘치는 치즈지!! 여기는 가짜 치즈 절대 안 쓰고 100% 임실치즈만 고집하는 걸로 유명하잖아. 아까 말한 원가율 61%의 주범(?)이 아마 이 치즈일 거야. 임실치즈가 진짜 비싸기로 유명한데, 그걸 피자 도우 끝부분까지 꽉꽉 채워주니까 맛이 없을 수가 없지. 나 진짜 그 치즈 크러스트 한 입 베어 물었을 때 그 고소함… 아직도 잊지 못해.
솔직히 요즘 배달 피자 시키면 치즈가 껌처럼 질기거나 금방 굳어버리는 경우 많잖아? 근데 여기는 식어도 맛있어. 그게 진짜 좋은 재료를 썼다는 증거거든. 팬들 사이에서는 “이재모는 피자가 아니라 치즈 요리다”라는 말까지 나올 정도니까 말 다 했지. 2026년에도 여전히 퀄리티 컨트롤이 완벽하다는 게 진짜 레전드인 듯!
“서울에서 이거 먹으러 부산 내려감. 처음엔 피자가 거기서 거기지 했는데, 치즈 한 입 먹고 바로 무릎 꿇음. 재료비 50% 쓰는 거 진짜 맞는 듯. 입안에서 풍미가 달라.” – 인스티즈 반응
웨이팅 지옥? 그래도 기다릴 가치가 있는 이유 🏃♀️
물론 단점도 있지… 바로 그 미친 웨이팅 ㅠㅠ 요즘은 캐치테이블로 원격 줄서기가 된다고는 하지만, 본점 같은 경우는 주말이나 연휴에 가면 기본 2~3시간은 잡아야 하거든. 근데도 사람들이 포기 안 하고 기다리는 이유? 먹어보면 바로 알거든. “아, 이래서 기다렸구나” 싶은 그 보상 심리! 그리고 매장이 워낙 넓고 회전율도 생각보다 빨라서 기다릴 만해.
나만의 꿀팁을 주자면, 본점 말고 서면점이나 부산역점도 퀄리티 똑같으니까 그쪽을 노려보는 것도 방법이야! 특히 부산역점은 여행 시작하거나 끝낼 때 들르기 딱 좋아서 나도 자주 이용해. 61%의 원가율을 내 입으로 직접 확인하는 그 짜릿함… 너네도 꼭 느껴봐야 해.
커뮤니티 뒤집어놓은 ‘갓성비’ 논란 (?)
지금 커뮤니티에서는 이 원가율을 두고 “사장님이 자선사업가냐”는 소리까지 나오고 있어 ㅋㅋㅋ 사실 원가율이 높다는 건 그만큼 소비자한테 이득이라는 소리잖아. 요즘 웬만한 브랜드 피자 라지 사이즈 시키면 3~4만 원 훌쩍 넘어가는데, 이재모는 가격도 합리적인 편이라 더 사랑받는 것 같아. 이게 바로 진정한 갓성비 아니겠어?
단순히 가격이 싼 게 아니라, 지불한 가격보다 훨씬 높은 가치의 음식을 먹는다는 느낌을 주니까 팬덤이 탄탄할 수밖에 없는 거지. 나도 솔직히 브랜드 피자 먹을 바엔 돈 조금 더 보태서 이재모 두 판 시켜 먹고 싶어 (진심 100%). 부산 갈 때마다 살쪄서 돌아오는 이유가 다 여기 있었다니까?
“이재모 사장님 진짜 돈쭐나야 하는데 이미 너무 부자시겠지? ㅋㅋㅋ 그래도 이런 정직한 가게는 계속 잘돼야 함. 2026년에도 변치 말아주세요!” – 틱톡 유저 반응
결국 ‘진심’은 통하게 되어 있어 🫶
오늘 이재모피자 이야기하면서 나도 모르게 너무 흥분했는데 ㅋㅋㅋ 그만큼 내가 애정하는 곳이기도 하고, 원가율 61%라는 숫자가 주는 충격이 컸던 것 같아. 2026년이라는 치열한 시대에도 꼼수 안 부리고 정직하게 좋은 재료 써서 장사하는 분들이 있다는 게 너무 감사해. 이게 바로 우리가 K-푸드에 열광하는 이유 아닐까?
단순히 맛있는 음식을 넘어, 만드는 사람의 철학과 진심이 느껴지는 곳. 부산 여행 계획 중이라면, 혹은 아직 이재모를 안 먹어본 친구가 있다면 이번 기회에 꼭 한번 도전해 봐! 웨이팅이 조금 힘들 순 있지만, 한 입 먹는 순간 모든 스트레스가 다 날아갈 거야. 장담함!!
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얘들아, 너네는 피자 먹을 때 뭐가 제일 중요해? 치즈? 토핑? 아니면 가성비? 나는 무조건 치즈인데 이재모는 그 모든 걸 다 가졌어… 😭 혹시 부산 가서 이재모 먹어본 사람? 아니면 본인만 아는 피자 맛집 또 있어? 댓글로 마구마구 알려줘! 나 지금 배고파서 현기증 난단 말이야 👇✨
