¡¡OMG chicos!! Literal no puedo con este debate
Okay, escúchenme porque esto es SERIO. Estaba haciendo mi scroll nocturno habitual en TheQoo (ya saben, a las 3AM como una campeona) y me topé con un post que tiene a TODO el mundo peleándose. No es sobre un comeback, ni sobre un drama de idols… ¡es sobre EGG TARTS! Sí, leyeron bien. El post ya superó las 33,000 vistas y tiene más de 500 comentarios. ¡La gente está realmente apasionada con sus postres!
Sinceramente, nunca pensé que un pastelito de huevo pudiera causar tanto drama, pero aquí estamos en pleno 2026 y Corea ha decidido que es momento de elegir un bando. O eres del equipo que ama la base tipo galleta (estilo Hong Kong) o eres del equipo que vive por las capas crujientes de hojaldre (estilo Macao/Portugal). No hay punto medio, y las opiniones están EN LLAMAS. Yo personalmente tengo mis favoritos, pero ver a los netizens coreanos defender su elección con tanta garra es otro nivel de entretenimiento.
Todo empezó porque alguien subió una comparativa súper detallada de los dos estilos principales que dominan las panaderías y cafeterías en Seúl. Por un lado, tenemos la versión que muchos conocemos gracias a Paris Baguette, y por el otro, la versión legendaria que (sorprendentemente para algunos) KFC ha perfeccionado en Corea. ¿Cuál es el mejor? Los números no mienten, y parece que hay un ganador indiscutible en las encuestas de los comentarios.
Hong Kong Style: El abrazo de una galleta de mantequilla
Hablemos del primer contendiente. El egg tart estilo Hong Kong es básicamente como una tarta de crema inglesa clásica. La base es sólida, suave y tiene esa textura de «cookie» que se deshace en la boca. No está quemado por arriba; la superficie del custard es lisa, brillante y de un amarillo perfecto, casi como un espejo. Este estilo tiene una influencia británica súper fuerte, y se nota en la elegancia de su presentación.
En Corea, si vas a un Paris Baguette, lo más probable es que te encuentres con esta versión. Es el snack perfecto cuando quieres algo dulce pero no demasiado pesado, y la base de galleta le da una estructura que lo hace súper fácil de comer mientras caminas por Gangnam. Pero, ¿es suficiente para ganar el corazón de los coreanos? Según el post de TheQoo, este estilo es apreciado por los puristas que aman la textura de la mantequilla pura, aunque muchos jóvenes dicen que le falta ese «punch» de textura que buscamos en un postre viral.
He probado muchísimos de estos en cafeterías estéticas de Yeonnam-dong y, honestamente, hay algo muy reconfortante en ellos. Es como un postre que te daría tu abuela si fuera una pastelera top en Hong Kong. Sin embargo, en un mundo obsesionado con el ASMR y el crunch, la competencia está difícil. Los comentarios dicen cosas como:
«El estilo Hong Kong es elegante, pero a veces siento que estoy comiendo una galleta con flan encima. Es rico, pero no me vuela la cabeza.» – Netizen anónimo
Macau Style: El crunch que domina mis sueños
Ahora, entremos en el territorio de los pesos pesados. El estilo Macao, que originalmente viene de la tradición portuguesa (el famoso Pastel de Nata), es otra historia completamente diferente. Aquí no hay galleta. Lo que tenemos son capas y capas de hojaldre (pastry) ultra finas y crujientes que suenan literal como cristales rompiéndose cuando les das el primer mordisco. ¡Es el paraíso del crunch!
Pero lo más icónico de este estilo es la parte superior. A diferencia del estilo Hong Kong, aquí la crema de huevo está caramelizada, lo que le da esas manchas marrones o negras que parecen «quemadas» pero que en realidad son puro azúcar tostado delicioso. En Corea, el benchmark para este estilo es, créanlo o no, ¡KFC! La gente hace fila solo por sus tarts, porque logran ese equilibrio perfecto entre el hojaldre grasosito y la crema dulce.
La obsesión es tan real que en el post original, la gran mayoría de los 565 comentarios eligieron la Opción 2 sin dudarlo. Es que, seamos sinceros, ¿quién puede resistirse a esa textura? Es dinámico, es ruidoso, es satisfactorio. Es el tipo de postre que te hace querer grabar un TikTok inmediatamente. Los fans están OBSESSED, y yo también, para qué les voy a mentir.
La guerra en los comentarios: «¡El hojaldre es el único camino!»
Lo que más me dio risa de este post viral fue ver la intensidad de las reacciones. No sabía que la gente tenía sentimientos tan profundos por la masa de una tarta. La sección de comentarios de TheQoo es literal un campo de batalla de opiniones gastronómicas. Algunos defienden la suavidad, pero la mayoría está en el tren del hojaldre.
«Si no hace ‘crack’ cuando lo muerdes, ¿realmente es un egg tart? Equipo Macao por siempre.» – Comentario con 1,200 likes
«Sinceramente, el de Hong Kong me cansa después de dos mordiscos. El de hojaldre me puedo comer diez seguidos sin darme cuenta. Es peligroso.» – Otro fan hambriento
Incluso hubo gente comparando marcas específicas de conveniencia y franquicias. Es increíble cómo un producto tan simple se ha vuelto una parte tan esencial de la cultura de los postres en Corea. Ya no es solo comida, es una experiencia de texturas (lo que en Corea llamamos ‘shiktam’). Y en 2026, con tantas opciones de panaderías artesanales abriendo en cada esquina de Seúl, la competencia por hacer el mejor hojaldre está a otro nivel.
¿Por qué estamos tan obsesionados con esto ahora?
Creo que gran parte de esta viralidad viene de que estamos buscando experiencias sensoriales más fuertes. El estilo Hong Kong es plano en textura, mientras que el de Macao te da múltiples niveles: el crujido del hojaldre, la cremosidad del custard y el toque amargo del caramelo quemado. Es una montaña rusa en un solo bocado. Además, visualmente el estilo Macao es mucho más «Instagrammable». Esas manchitas quemadas gritan «artesanal» aunque lo hayas comprado en un fast food.
También hay un factor de nostalgia. Muchos coreanos asocian el estilo Macao con sus viajes antes de la pandemia o con momentos especiales. Pero ahora que Seúl es básicamente la capital mundial de los cafés, hemos perfeccionado ambas versiones. He visto lugares en Hannam-dong que mezclan ambos estilos, intentando crear una base de galleta pero con el top caramelizado… ¡una locura total! Pero según los puristas de TheQoo, eso es casi un pecado. Tienes que elegir un bando y quedarte ahí.
Mi veredicto: ¿Team Galleta o Team Hojaldre?
Okay, llegó el momento de la verdad. Si me siguen desde hace tiempo, saben que soy una chica de texturas. Me encanta que la comida me hable, ¡literal! Así que mi voto va 100% para el Estilo Macao (Opción 2). No hay nada que supere ese sentimiento de que el hojaldre se deshaga en mil capas mientras la crema todavía está un poco tibia. Es mi ‘guilty pleasure’ absoluto después de un largo día cubriendo eventos.
Sin embargo, entiendo el encanto del estilo Hong Kong. Hay días en los que solo quieres algo que sepa a mantequilla y que sea suave, especialmente con un Iced Americano bien cargado. Pero si me pones ambos frente a mí, mis manos van a ir directo al que parece que salió de un horno en una callecita de Macao. Y parece que el 90% de los internautas coreanos están de acuerdo conmigo en esto.
Si están en Seúl o planean venir pronto, les recomiendo hacer su propio tour de egg tarts. No se queden solo con lo que dicen en internet. Vayan a un KFC (sí, en serio), luego a un Paris Baguette, y después busquen una joyita escondida en un callejón de Ikseon-dong. La diferencia es abismal y es súper divertido decidir cuál es tu vibe personal.
¿Y ustedes qué dicen? ¿Son más de la textura firme y clásica de la galleta o necesitan ese crunch infinito del hojaldre en su vida? ¡Déjenme sus opiniones en los comentarios! Quiero saber si hay algún valiente que defienda el estilo Hong Kong aquí. 👇✨
