얘들아, 나 지금 좀 혼란스러워… 😱
어제까지만 해도 다들 두바이 초콜릿 구하겠다고 편의점 오픈런하고, 카이막 찾으러 이태원 헤매고 다녔잖아? 근데 자고 일어나니까 갑자기 내 알고리즘이 온통 노란색으로 물들었어. 바로 ‘버터떡’이라는 녀석 때문이야. 나 진짜 새벽 3시에 더쿠랑 인스티즈 눈팅하다가 깜짝 놀랐잖아. “아니, 또 시작이야?”라는 생각이 절로 들더라고. ㅋㅋㅋ 2026년 들어서 유행 속도가 거의 광속 수준인 건 알았지만, 이건 좀 너무한 거 아니냐고!
솔직히 말해서 우리 작년부터 얼마나 많은 ‘전설의 디저트’들을 보냈어? 탕후루는 이제 거의 고전 유물 취급받고, 요거트 아이스크림에 벌집 꿀 올려 먹던 게 엊그제 같은데 말이야. 근데 이제는 이름도 생소한 ‘버터떡’이 트렌드 1위래. 나 제니, 트렌드 헌터로서 가만히 있을 수 없어서 바로 조사 들어갔지. 근데 이번 유행은 좀 결이 달라. 단순히 맛있어서 뜨는 게 아니라, 뭔가 ‘만들어진 유행’ 냄새가 폴폴 풍긴단 말이지. 오늘 이 바이브, 나랑 같이 제대로 파헤쳐보자고!
상하이에서 온 이 녀석, 정체가 뭐야? (feat. 황요녠가오)
일단 이 ‘버터떡’이 어디서 튀어나온 건지부터 설명해줄게. 원래 이름은 중국 상하이의 전통 디저트인 ‘황요녠가오(黄油年糕)’라고 해. 직역하면 말 그대로 ‘버터 찹쌀떡’이지. 근데 이게 한국으로 건너오면서 MZ 입맛에 맞게 패치됐어. 겉은 오븐이나 에어프라이어에 구워서 바삭하고, 속은 찹쌀가루랑 타피오카 전분 때문에 쫀득쫀득한 게 특징이야. 우리가 환장하는 ‘겉바속쫀’의 끝판왕이라는 거지. ✨
근데 웃긴 건, 이게 진짜 전통적인 방식보다는 숏폼 영상에 최적화된 레시피로 퍼지고 있다는 거야. 녹인 버터에 우유, 계란, 설탕 팍팍 넣고 찹쌀가루 섞어서 굽기만 하면 끝이거든. 비주얼은 또 얼마나 예쁘게? 노란 버터 색감이 화면에 너무 잘 받아서 틱톡이나 릴스 하는 사람들이 환장할 수밖에 없는 비주얼이야. 나도 솔직히 영상 보면서 ‘오, 좀 맛있어 보이는데?’라고 생각하긴 했어. 하지만 문제는 그게 다라는 거야.
“제발 그만해…” 커뮤니티 민심 폭발한 이유
지금 더쿠(theqoo)나 인스티즈 같은 대형 커뮤니티 가보잖아? 반응이 예전 같지 않아. 예전에는 “헐 대박 맛있겠다, 어디서 팔아?” 이런 반응이 대다수였다면, 지금은 “또 억지 유행이네”, “피로감 오짐” 이런 댓글이 베스트를 먹고 있어. 나 지금 소리 지르는 중 ㅋㅋㅋㅋ 다들 나랑 똑같은 생각 하고 있었던 거야.
“두바이 초콜릿 겨우 구해서 먹어봤더니 이제는 버터떡이래… 유행 따라가다가 파산하겠음 ㅠㅠ 진짜 뇌절 그만했으면.” – 더쿠 익명 유저
“이거 그냥 인플루언서들이 조회수 뽑으려고 일부러 밀어주는 거 아님? 솔직히 맛은 상상 가능한 그 맛일 듯.” – 인스티즈 베댓
이 반응들 좀 봐. 진짜 리얼하지? 대중들이 이제는 똑똑해진 거야. 이게 진짜 맛있어서 유행하는 건지, 아니면 조회수를 위해 설계된 ‘숏폼용 먹거리’인지 구분하기 시작했다는 거지. 특히 ‘두바이 쫀득 쿠키(두쫀쿠)’니 뭐니 하면서 이름만 바꾼 비슷한 디저트들이 쏟아지니까 다들 지칠 대로 지친 상태야. 나도 솔직히 어제 틱톡 보다가 버터떡 영상만 10개 넘게 나와서 바로 앱 꺼버렸잖아.
유행의 유통기한은 단 2주? 우리가 피곤한 진짜 이유
전문가들 말로는 이게 ‘알고리즘의 저주’래. 인스타그램이나 틱톡 알고리즘이 비슷한 콘텐츠를 계속 노출하니까, 실제보다 훨씬 더 큰 유행처럼 느껴지는 거지. 게다가 유통업계랑 카페 사장님들도 이 흐름을 놓치면 망한다는 압박감에 일단 메뉴부터 내놓고 보잖아. 그러다 보니 유행 주기는 점점 짧아지고, 우리는 그 속도에 맞추려다 ‘트렌드 중독’에 걸려버리는 거야. 💀
생각해봐, 강호동 님의 ‘봄동 비빔밥’ 챌린지 기억나? 그거 진짜 엊그제였잖아. 근데 벌써 버터떡한테 자리를 뺏겼어. 이건 식문화가 아니라 거의 패스트패션 수준이야. 음식을 맛으로 즐기는 게 아니라, ‘나도 이거 먹어봤다’는 인증샷 한 장을 위해 소비하는 문화가 되어버린 거지. 나도 가끔 현타 와. 내가 진짜 배고파서 이걸 먹는 건지, 아니면 인스타 스토리에 올릴 게 없어서 먹는 건지 헷갈릴 때가 있거든.
그래도 궁금하긴 하잖아? 제니의 팩트 체크 🧐
자, 그럼 여기서 팩트 체크 들어간다. 버터떡, 진짜 맛은 어떨까? 내가 또 발 빠르게 하나 먹어봤지 (직업 정신 칭찬해줘 🫶). 일단 냄새는 미쳤어. 버터 향이 온 동네에 진동을 해. 한 입 딱 깨물면 겉은 바작! 하고 부서지는데 속은 진짜 떡처럼 쫄깃해. 근데 문제는… 너무 달고 너무 느끼해. 딱 세 입까지는 “와, 천국이다!” 싶은데, 그 뒤로는 아메리카노 없으면 절대 못 먹을 맛이야.
레시피를 보면 왜 그런지 딱 나와. 설탕이랑 버터가 거의 주재료 수준이거든. 이걸 매일 먹는다? 바로 혈당 스파이크 찍고 건강 검진 예약해야 할 판이야. ㅋㅋㅋ 근데 숏폼에서는 이런 자극적인 맛이 잘 팔리니까 계속 나오는 거지. 건강보다는 ‘자극’과 ‘비주얼’에 올인한 느낌이랄까?
“유행이라고 해서 먹어봤는데 그냥 버터 넣은 찹쌀떡 맛임. 굳이 이 돈 주고 줄 서서 먹을 정도는 아닌 듯?” – 인스타그램 솔직 후기 중
“비주얼은 100점, 맛은 50점. 사진 찍기용으로는 최고지만 재구매 의사는 0%입니다.” – 네이버 블로그 리뷰
마케팅의 승리인가, 식문화의 타락인가?
솔직히 말해서 이런 유행이 계속되는 건 마케팅의 승리라고 봐. 누군가는 이걸로 돈을 벌고 있고, 우리는 그 흐름에 올라타서 즐거움을 얻으니까. 하지만 이게 ‘진정한 유행’인지는 다시 생각해봐야 할 문제야. 진짜 유행은 시간이 지나도 사람들의 기억에 남고 계속 찾게 되는 거잖아. 예를 들어 마라탕이나 탕후루(비록 지금은 좀 식었지만)처럼 말이야.
근데 버터떡은? 내 예상으로는 한 달 뒤면 아무도 얘기 안 할걸? 또 다른 ‘억지 유행’이 그 자리를 채울 테니까. 유통업계랑 인플루언서들이 합작해서 만들어내는 이 ‘반짝 유행’ 시스템에 우리가 너무 놀아나고 있는 건 아닌지 걱정돼. 얘들아, 우리 이제는 좀 똑똑하게 소비하자! 무작정 뜬다고 해서 달려가지 말고, 진짜 내 취향인지 한 번만 더 생각해보는 거지.
결국 선택은 우리의 몫! (댓글로 알려줘 👇)
자, 오늘 이렇게 요즘 난리 난 ‘버터떡’과 SNS 억지 유행에 대해 탈탈 털어봤어. 어때, 너희 생각은 좀 정리가 돼? 나는 솔직히 이번 버터떡 유행은 금방 지나갈 것 같아. 맛보다는 비주얼에 너무 치중돼 있고, 무엇보다 우리가 너무 피곤하거든! ㅋㅋㅋ 하지만 또 모르지, 내일 아침에 눈 떴을 때 ‘민트초코 버터떡’ 같은 게 나와서 또 나를 유혹할지도… (그럼 난 또 달려가겠지? ㅠㅠ)
얘들아, 너희는 요즘 이런 SNS 유행들에 대해 어떻게 생각해? 진짜 좋아서 즐기는 거야, 아니면 나처럼 좀 피곤하다고 느껴? 버터떡 먹어본 사람 있으면 후기 좀 들려줘! 진짜 맛있는지, 아니면 그냥 사진용인지 너무 궁금해. 댓글창에서 우리끼리 수다 좀 떨자! 💄✨
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오늘의 리포트 끝! 다음에도 핫한 (혹은 뇌절인) 트렌드 들고 올게! 안녕! 👋🔥
